こんにちわ、店主です。
こんにち”は”、なのか。
こんにち”わ”、なのか。
日本語って複雑で難しいですね。
イザナギ！イザナミ！良い国を産んでくれたなーー！！
という戯言は置いといて。
お店を持つって、まるでジェットコースター！！
お客さんの笑顔、おいしいって言ってくれる一言。
それだけで疲れが吹き飛ぶ、最高の瞬間ですぅ！ムフ！
だけど、食材仕入れ、従業員との関係、売上管理にキャッシュフロー…全然思い通りにいかないことばかりなの。。。シクシク
今日のランチは満席で大繁盛！…と思いきや、夜の来客がすっからかん。。なんてことも。
雨が降れば客足が遠のき、天気予報とにらめっこする毎日。
それでも、お客さんが「また来るね！」と言ってくれた時、心からこの仕事を選んでよかったと思えます。
一つひとつの小さな幸せを積み重ねていくこと。
できることからコツコツと。
それがお店を続ける秘訣。
SNSなんて９割虚構だ！
己を信じる、ブレない強さ！
全力で仕事頑張って、休みの日は全力で遊ぶ！
まだまだ頑張るぜ！