Owner's thoughts
技術だけでは伝わらない。
人と人の想いがある町。
想い×技術=愛される塩屋ピザ、
この町があるから私たちは
ピザを作り続けられる。
国産国消、地産地消を可能な限り目指したい。
PIZZA AKIRATSCH 店主 / 大川 陽
初めての方はコレ!お試しにぴったりの定番ピザ3枚セット!
イタリア・カンパーニャ産モッツァレラをたっぷりトッピング。PIZZA AKIRATSCH定番であり、"最幸"の一枚。
<セットのススメ>
当店不動の人気NO.1!大定番!
ホワイトソースが隠し味。500度の石窯の中で4種類のチーズが溶け合い、至福の協奏曲(ハーモニー)。
<セットのススメ>
リピータ率NO.1!THE・定番!
異なる食感のきのこを3種類、燻製の香り漂う国産ソーセージをちりばめて。
<セットのススメ>
きのこ&ソーセージ、王道トッピング!定番!
実店舗でもリピーターのお客様が増えています!
店主、大川陽が生地作りから焼き上がりまで
こだわりぬいた
極上ピザを、
一枚一枚心を込めてお作りいたします。
Owner's thoughts
技術だけでは伝わらない。
人と人の想いがある町。
想い×技術=愛される塩屋ピザ、
この町があるから私たちは
ピザを作り続けられる。
国産国消、地産地消を可能な限り目指したい。
PIZZA AKIRATSCH 店主 / 大川 陽
“新鮮”で“安全”で“安心”
生産量の少ない国産小麦。
その中でもわずか1%未満の生産量しかなく
「幻の小麦」と呼ばれています。
添加物・保存料・着色料などを
一体使わない事を徹底し、
ほとんどの工程を手作業で行っています。
きれいな酸味とミルクの甘みが調和しています。
南イタリアの高品質なトマトのみを使用。
ピザアキラッチではこのホールトマトを配合した
オリジナルのトマトソースを使用しています。
長い時間をかけて天日干しし、
インテグラーレ(無精製)のまま収穫される
天然海塩を使用。まろやかな旨みがあります。
おいしいピザは冷凍してもおいしい
生地は小麦粉・水・塩・酵母のみ使用
高加水で練られた生地は小麦粉の旨味を最大限に引き出す為、
約48時間低温発酵。
一枚ずつ手伸ばしで生地を成型。
だから、一枚一枚が“特別なピザ”に。
二度焼く事で完成されるピザ生地の配合。
一度目はピザアキラッチが、二度目はお客様がご自身の手で完成させて下さい。
おいしさ長持ち、食べたい時に楽しめる
賞味期限は製造日より180日。
ストックしておけば、いつでも手軽に
美味しいピザが食べられます。
食べやすくて、焼きやすいサイズ
オーブントースターで簡単調理
家庭用オーブントースターを設定”強”であらかじめ予熱しておく。
(予熱時間約5分/ 1000w推奨)
冷凍状態のままピザを袋から取り出し、
予熱しておいたオーブントースターに入れる。
約8〜9分温める。
(機器により温まり方に差があります。)
チーズがとろけて美味しそうに焼き上がったら
出来上がり!
お皿に移して温かいうちにお召し上がり下さい!
ご家族・ご友人など大切な人へ贈るギフトとして
いつもよりちょっと贅沢したい皆様へ
神戸・塩屋在住のイラストレーター、
グレアム・ミックニーさんによる
PIZZA AKIRATSCHのイラストをプリントしたボックス。
1つ1つ丁寧に梱包した商品に、
「おすすめの温め方ガイドブック」と
お店のご案内を添えてお届けします。
メッセージカードや、御祝・御中元・御歳暮などの熨斗もお付けできます。
ご購入の際、ご希望の内容を「お問い合わせ欄」にお書き添え下さいませ。
クアトロフォルマッジ / 塩屋の町のマルゲリータ / 3種のきのことソーセージのピザ
【特定原材料7品目:小麦・乳・卵】