店主のコメント
「「海苔をピザのトッピングに使えないだろうか…」
店主が思案して５年が経ちました。その間に長男は大きくなり、次男も大きくなり態度も大きくなりました。
海苔は塩屋の町にとってとても身近な食材です。
塩屋の沖合では初冬から春先にかけて海苔の養殖が行われています。
そして今、地元で育てられた食材を活かしたピザが誕生しました。
『ひょうご海苔の漁師風ロマニスタピザ』の誕生です。
このピザ、バカ美味いっす。
海苔に少量の出汁を含ませることで焼成時の焦げ付きを無くし、さらに焼成により適度に水分を気化する事で海苔本来の凝縮された香りが
もうマジでたまらない。
こんなピザ食べた事ないと思います。
所々存在感を見せるニンニクアッシェとアンチョビが隠れた銘脇役。
それはまるで段田安則のようないぶし銀の存在感。
リスペクト for ALL People.」
【特定原材料７品目：小麦・乳】
・─・─・─・冷凍ピザについて・─・─・─・
ピザの大きさは21cm。家庭用オーブントースターにちょうど入って温めやすいサイズです
美味しいピザのあたため方をご紹介！
